上一主题:“老茶铺”去了老外洒
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上海也是个近代工商城市,但茶馆里文化便稍重了些。旧时,上海公园里有茶室,经常高朋满座。多有贵家公子小姐来学“文明气派”,附庸风雅,也有些真正的文化人来茶室聚会,较之北京的清茶馆虽书香气息不够,但在上海滩是算儒雅之举了。最具上海地方特点的茶馆要算老城隍庙店一带,如老得意楼,楼下哧嚓,多挑夫贩夫,门口有烧饼摊,基本是劳动者歇息、捷克、解饿的;二楼吃茶事兼听评书,便增加了文化气息,三楼供玩鸟者聚会 ,增加了些市中野趣。最优雅的上海茶室是在与城隍庙比邻的豫园。
这座传统的南方私人园林,虽不及苏州,却也千曲百折,优雅动人,内中几处茶室,临池 伴竹,红肥绿瘦却也十分雅致。上海人称上海茶馆叫“孵茶馆”一个“孵”字,道出了老上海身处闹市,无法逍遥法到茶馆暂接清闲的心境。这说明,越是现代化城市对茶馆的需求愈甚。然而条价低兼,经营责刮薄难为,久而久之,茶馆越来越少。到现代,咖啡厅、冷饮店更是兴旺。而老茶人却越来越没了去处,这也是现代化带来的新问题。