“可以说，安溪人的生活离不开茶。”县委副书记刘林霜表示，好山好水出好茶，这里负氧离子含量比城市高出10多倍，空气中都弥漫着铁观音的香气。“在安溪，品饮铁观音，享受慢生活，抛弃尘世杂念，修身养性，加上优越的居住环境，这正是我县百岁老人众多、人均寿命高的又一缘故。”

饮茶康乐 长寿密码

据不完全统计，目前我县共有百岁老人69人，90岁以上2500多人，80岁以上近3万人，茶乡人平均年龄比全市高出1.86岁……这样数字让人非常惊奇，安溪百岁老人的长寿秘诀与茶有着怎样的关联？

现场，安溪茶学院院长林金科用科学数据,解读安溪铁观音的长寿密码。“长期饮用安溪铁观音，有利于降低人体血糖、血脂，保护肝脏，提高抗氧化能力，在某种程度上对癌症有一定的抑缓作用。”林金科表示，经过多年医学科学试验，有力证明安溪铁观音养生保健作用，具有“长寿茶”美称。

事实上，早在2014年5月，中央电视台四套播出的安溪专题节目《添寿福地—安溪》，就从地理环境、气候条件、特色饮食上分析我县老人长寿的原因，为大家解析了安溪独特的长寿秘诀—茶中秘诀，解开安溪铁观音的“长寿基因”。2015年11月，《金陵晚报》刊发《南京专家经动物实验后发现，茶叶抗癌：乌龙第一、普洱第二、红茶第三》文章，报道南京市中医院肛肠科金黑鹰主任，发现半发酵类的乌龙茶抗癌防癌效果更佳的研究成果，众所周知,安溪铁观音正是乌龙茶中的珍品,其抗癌养生功效不言自明！

“安溪铁观音是纯天然的生态产品，品质超群、无与伦比，具有显著的保健功效——安溪铁观音茶叶可以大胆喝、放心喝！”从事茶叶加工技术研究、质量管理和检测技术研究的国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建，也在演讲中多次表示。