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伊朗的首都德黑兰就有许多传统的茶馆,它们大多数是露天的,里面种着树木、花草,有的还设有中央喷泉。这种茶馆一般叫花园宾馆,夏天的时间生意特别红火,因为人们在这里可以边喝、边乘凉。伊朗政府很重视文物古迹的保护,许多茶馆都还保留着传统的风俗习惯。这些茶馆的饮器具、内外装饰、服务员服装等都保持着传统风格。当你进入这些茶馆,就仿佛回到了波斯文明古国。
除了自然天成的室外茶室,旅游胜地也是伊朗人置店的上选之所。到过波斯名城伊斯法罕的游人肯定不会忘记在三十三孔桥桥洞里的茶室。店主沿着狭长的桥洞摆放桌子,桥洞与桥洞之间用石板连接,脚下就是流水潺潺,客人仿佛荡舟江上。在这座别无分号的茶廊里,你能享受到的不仅是杯盏之酣,还有观景之乐、会友之欢。古桥、红茶、流水、烟壶,悠悠茶韵里流溢出的正是他们那舒缓和谐的生活节奏。
伊朗旧时的传统浴室经过改装,办起茶室的例子也很多。这种浴室由几间宽敞的大堂组成,每个大央是一方清泉,周围则分出若干区域,每个小区自成一体,挂上布帘就成了一个包间。这些传统建筑大多雕梁画栋,装饰繁复的天花板和图案华丽的四壁令人目不暇接。就像老外到北京四合院寻幽访古一样,你来这里品茗,领略到的才是真正古色古香的伊斯兰风情。
伊朗人将茶喝成了生命里一道不变的美丽风景。泡茶的全神贯注,喝茶的心无旁鹜,好茶好水因此未被辜负。