关于柠檬的报道也不少:柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
把茶当做日常饮品,要选择适合自己的茶,就我自己而言,我冬天喝性温的全发酵的红茶或重发酵的熟普洱茶。夏天到了,就开始把绿茶加入到我的生活中来了。我现在上午喝绿茶,下午喝红茶。自制的柠檬绿茶,是我夏季每天必须要喝上一杯的饮料,既可以提高人体的免疫力,还可以美白和减肥 。
喝绿茶,不能用开水冲泡,沸腾的开水泡茶,会破坏茶叶里的很多营养物质,例如维生素C等在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。如温度太高,茶叶泡熟,便失去了绿茶原有的清香。
夏天,水烧开打开壶盖,大约放5分钟后,测的水温是80度,这个时候就可以泡茶了。饮水机里的水刚好是80℃。茶叶放的比例一般是150毫升水加3克茶。我个人认为,绿茶也要洗茶,毕竟在生产和运输的过程中会有一些尘土等。第一次泡茶的水要迅速倒掉,茶不能浸泡,如浸泡会对泡出的茶汤口感有影响。然后,第一次泡一分钟,第二次泡二分钟,绿茶一般也就泡二、三次。把泡好的茶水,倒入公道杯中凉一会儿,40℃-50℃时加入柠檬汁或柠檬片。加入少许蜂蜜就更好了。
不过绿茶性寒,很多女性都是虚寒体质,所以绿茶不要多喝,只要茶不是很浓,每天坚持喝一杯,对身体是有好处的。
如果休息在家,喝功夫茶可以修身养性,陶冶性情,一杯好茶,会让人心旷神怡,就像一个好女人,可以让人更懂得如何生活一样。为了一杯好茶,真的值得花点时间、用心去泡。