1.安神除烦

唐代陆羽撰的《茶经》中称茶能"涤烦";《神农食经》（托名，佚，引自《茶经》）称茶能"悦志";五代蜀毛文锡撰的《茶谱》中称茶能"益思";宋代苏轼撰的《东坡杂记》中称茶能"除烦";元代忽思慧撰的《饮膳正要》中称茶能"清神";明代李时珍撰的《本草纲目》称茶能"使人神思闓爽";清代王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能"清心神".此外，还有称茶能"破孤闷""疗小儿无故惊厥"等的。

2.清头明目

宋代虞载撰的《古今合璧事类外集》称茶能"理头痛";宋代周去非撰的《岭外代答》称茶能"愈头风";明代吴瑞撰的《日用本草》称茶能"止头痛";清代王好古撰的《汤液本草》称茶能"清头目";清代黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治"头目不清".此外，还有称茶能治"脑痛"、"治头痛"的。古

籍中专门讲茶能明目的很多，如唐代陆羽撰的《茶经》称茶能治"目涩",陈藏噐撰的《本草拾遗》称茶能"明目";清代沈李龙撰的《食物本草会纂》称茶"清于目",黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治"火伤目疾"等，都谈到茶与明目有关。

3.提神醒睡

如晋代张华撰的《博物志》、唐代苏敬撰的《新修本草》、清代张路撰的《本经逢源》，以及《桐君录》（托名，佚，引自《太平御览》）,分别称茶能"令人少睡"、"令人少眠"、"令人少寐"和"令人不眠";唐代陈藏噐撰的《本草拾遗》、五代蜀毛文锡撰的《茶谱》、清代曹慈山撰的《老老恒言》，分别称茶能"少睡"、"睡少"和"不睡";明代李士材撰的《本草图解》称茶能"醒睡眠";清代王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能"醒睡".此外，还有说茶能"除好睡"、"破睡"等的。

4.下气消食

唐代孟诜撰的《食疗本草》称茶能"下气";唐代孟诜撰的《食疗本草》、宋代虞载撰的《古今合璧事类外集》、明代缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能"消食"、"消宿食"、"消饮食"和"消积食";清代黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治"食积不化".此外，还有称茶能"解除食积"、"去胀满者"、"去滞而化"、"养脾，食饱最宜"的。

5.醒酒解酒

三国魏张揖撰的《广雅》称茶能"醒酒";宋代杨士瀛撰的《仁斋直指方》称茶能"解酒食之毒";明代李士材撰的《本草图解》称茶能治"酒毒";清代沈李龙撰的《食物本草会纂》称茶是"醉饱后饮数杯最宜".

6.利水通便

唐代陈藏噐撰的《本草拾遗》、孙思邈撰的《千金翼方》分别称茶能"利水"和"利小便";唐代孟诜撰的《食疗本草》称茶能"利大肠";清代赵学敏撰的《本草纲目拾遗》称茶能"刮肠通泄".此外，还有茶能治"二便不利"、"利大小肠"之说。

7.祛风解表

五代蜀毛文锡撰的《茶谱》称茶能"疗风";明代李时珍的《本草纲目》称茶能"轻汗发而肌骨清";清代屈大均撰的《广东新语》称茶能"祛风湿",刘埥撰的《片刻余闲集》称茶能治"小儿痘疹不出".此外，还有称茶能"发轻汗",治"四肢烦，百节不舒"等的。

8.生津止渴

《神农食经》称茶能"止渴";唐代李肇撰的《唐国史补》称茶能"疗渴",孙思邈撰的《千金翼方》称茶能治"热渴";清代王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能"解渴",赵学敏撰的《本草纲目拾遗》称茶能"清胃生津",黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治"消渴不止",沈李龙撰的《食物本草会纂》称茶能"止渴生津液".此外，还有茶能"润喉",治"烦渴"、"作渴"之说。

9.清肺去痰

唐代孟诜撰的《食疗本草》称茶能"解痰",苏敬撰的《新修本草》称茶能"去痰";元代忽思慧撰的《饮膳正要》称茶能"去痰热";明代李时珍撰的《本草纲目》称茶能"吐风热痰涎";清代赵学敏撰的《本草纲目拾遗》称茶能"涤痰清沛",黄宫绣撰的《本草求真》称茶能"入肺清痰",张璐撰的《本

经逢源》称茶能"消痰".此外，还有称茶能"除痰"、"解痰"、"逐痰"、"化痰",以及茶能

治"痰热昏睡"、"痰涎不清"等的。

10.去腻减肥

唐代陈藏噐撰的《本草拾遗》称茶能"去人脂";宋代苏轼撰的《东坡杂记》称茶能"去腻";明代李士材撰的《本草图解》称茶能"解炙煿毒";清代曹慈山撰的《老老恒言》称茶能"解肥浓",赵学敏撰的《本草纲目拾遗》称茶能"解油腻、牛羊毒".此外，还有称茶能"久食令人瘦"等的。

11.清热解毒

唐代孟诜撰的《食疗本草》、清代张璐撰的《本经逢源》分别称茶能"去热"和"降火";唐代陈藏噐撰的《本草拾遗》称茶能"破热气，除瘴气";宋代宋士瀛的《仁斋直指方》、陈承撰的《本草别说》称茶能"消暑";清代黄宫绣撰的《本草求真》称茶能"清热解毒";刘献庭撰的《广阳杂记》称茶能"除胃热之病".此外，还有茶能"清热降火"、"涤热"、"泻热"、"疗热症"、"治伤暑"之说。

12.疗疮治瘘

《枕中方》（佚，引自《茶经》）称茶能"疗积年瘘";明代缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治"瘘疮",李中立撰的《本草原始》称茶能"搽小儿诸疮"等。

13.疗痢止泄

宋代陈承撰的《本草别说》称茶能"治痢";明代吴瑞撰的《日用本草》称茶能"治热毒赤白痢";清代黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治"血痢",张璐撰的《本草逢源》称茶能"止痢"等。

14.涤齿坚齿

宋代苏轼的《东坡杂记》称茶能使牙齿"坚密";元代李治的《敬斋古今注》称茶能使牙齿"固利";明代钱椿年的《茶谱》称茶能"坚齿";清代张英的《饭有十二合说》称茶能"涤齿颊"等。

15.疗饥生精

唐代孙思邈的《千金要方》称茶能使人"有力";宋代苏颂的《本草图经》称茶能"固肌换骨";明代朱橚的《救荒本草》称茶能"救饥",鲍山的《野菜博录》称茶能"调食";清代屈大钧的《广东新语》称茶能"疗饥".此外，还有茶能"轻身换骨"、"治疲劳性精神衰弱症"、"羽化"之说。

16.养生益寿

宋代苏颂的《本草图经》称茶能"祛宿疾，当眼前无疾";明代程用宾的《茶录》称茶能"抖擞精神，病魔敛迹";清代俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能"养生益".此外，还有茶"久服，能令升举"之说。

17.其他功效

古人对茶叶功效的认识，除上面提到的以外，还提到茶叶其他一些营养与药理功效，如宋代苏轼的《格物粗谈》称茶"烧烟可辟蚊";明代李时珍的《本草纲目》称"浓茶能令人吐";清代赵学敏的《本草纲目拾遗》称茶能"消膨胀",张璐的《本草逢原》称茶能"开郁利气"等。