中国农学会副会长舒惠国说，茶业说到底是农业，还是一项富农产业，发展茶业对拉动县域经济的发展作用巨大。

　　著名文化学者、鲁迅博物馆原馆长陈漱渝认为，茶是文化消费的重要组成部分，铁观音具有精品茶的特质，应该进一步向标准化、生态化方向发展，提升其文化软实力，增强竞争力。

　　中国休闲文化研究中心主任马惠娣则从自己的几次茶事活动讲起，认为品茶是人们休闲生活的重要组成部分，以品茶为代表的休闲活动为社会发展增加了动力。

　　彰显休闲文明气息

　　当主持人让著名舞蹈艺术家陈爱莲讲述与茶结缘的故事时，今年74岁的陈爱莲用她曼妙的舞姿，来阐释她保持婀娜多姿的身材和美好的皮肤的秘诀，博得满堂喝彩，为整个沙龙会场平添更多的轻松和欢愉的气氛。在场的女士，纷纷表示一定要向她取经，多多喝茶，尤其是安溪铁观音。陈爱莲表示，将担当安溪铁观音形象大使，以自己的喝茶实践宣传推广安溪铁观音健康茶文化。

　　沙龙过程中，老艺术家谢芳、张目夫妇还深情朗诵诗歌《茶杯里的中国梦》，引起与会嘉宾们的共鸣，博得大家的满堂喝彩，将沙龙推向高潮。安溪铁观音制作技艺代表性传承人、八马茶业董事长王文礼，则和大家分享了安溪铁观音制作技艺的传承故事。

　　在整个沙龙过程中，大家志趣相投，无拘无束，时而台上嘉宾滔滔不绝的讲述对茶的认识、分享自己与中国茶结缘的故事时，台下嘉宾侧耳倾听；时而台上台下互动频繁，就共同感兴趣的中国茶以及安溪铁观音展开热烈讨论。真正彰显安溪铁观音的休闲、文明、和谐的气味，打造一场极具品味的茶文化沙龙盛宴。

　　为了更好地发挥中国茶的社会作用， 活动现场，全国政协委员、社会名家和茶产业专家还共同发出倡议，倡议人们“常饮中国茶，熟悉并努力宣传中华茶文化；关注中国茶，支持并助力振兴中国茶产业”，为复兴中华茶文化、振兴中国茶产业一起努力。

　　最后，在与会嘉宾的相互合影中，此次主题沙龙完美落幕，大家几乎都是满载而归。嘉宾纷纷表示，有安溪县委、县政府的高度重视，有安溪广大茶农茶商的共同努力以及喜爱安溪铁观音的消费者的宣传推介，安溪铁观音将会把更多的正能量带给更多的国人乃至全世界的人们。