中带甘回味悠长　　章志峰介绍完，茶友们迫不及待要试试茶盘里的乌龙茶。“今天为了做稳定性的演示，我加大了茶的浓度，是平时的5倍。”章志峰说。　　一位男士走上台，用手指沾了一点茶末放进嘴里。“好苦，有点像中药。”男士细细品味，“又好像有点甘甜味。”大约一分钟后，他说：“现在嘴里有股清香味。”　　章志峰笑道：“这就是茶百戏的魅力，初尝有些许苦味，待茶末到了湿热的胃部后，它真正的滋味会由下往上蔓延开来，达到唇齿留香的享受。”　　筹备在渝开茶百戏培训点　　据介绍，茶百戏是一种蕴酿于唐末五代，形成于北宋初期，流行于两宋，衰于元，亡于清代后期的茶艺技艺，是一种能使茶汤纹脉形成物像的古茶艺，特点就是仅用茶和水，不用其他原料能在茶汤中显现出文字和图案。　　章志峰先生的妻子吴兰妹告诉记者，为了复原茶百戏，章志峰苦学深究，举家借债。1984年7月，章志峰毕业于福建农业大学园艺系茶叶专业，后来被选派到日本留学，研修茶叶、花道及农业管理。章志峰通过大量实验，研究在茶汤中显现文字图案，图案保存时间由几秒钟、几分钟、几十分钟，变为现在的1小时到6小时。　　目前，章志峰正筹备在重庆开设茶百戏培训点。