浅析英国贵族的“茶文化”
发布时间 2013-07-03 浏览 37264 次
桌布装饰,到了19世纪,茶桌上开始出现熨烫平整的高档麻质桌布,今天,高档麻质桌布和餐巾成为高档餐厅的标志。

茶暖出现在19世纪,采用了大量刺绣、编织、拼接等耗费时间的工艺。

延伸阅读

下午茶名称和程序

高茶(High Tea):比较早的晚饭,包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼以及切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。

下午茶(Afternoon Tea)也叫低茶(Low Tea):它之所以叫"低茶",是因为传统上是在比较低的茶桌上摆放,有蕾丝桌布和可口的食品,当然也包括烤松饼和三明治。它最开始是仅限于妇女之间的交际活动。

轻茶(Light Tea):包括茶、烤松饼和小甜点,什么时候都可以享用。

皇家茶(Royal Tea):在普通的下午茶的基础上另加香槟酒。

全席茶(Full Tea):在英国,传统上这种喝茶方式通常在下午16点到17点左右,不会超过晚上19点,包括茶、面包、黄油和蛋糕。现在一般的餐厅是15点到17点供应,按顺序供应茶、咸味的食品(比如三明治),然后是烤松饼、奶酪和果酱,然后是烤制的甜点、蛋糕之类。和下午茶基本是一回事。

奶油茶(Cream Tea):基本和轻茶一样,有茶和甜品。

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