临沂华东淡水鱼批发市场2013年上半年价格分析
发布时间 2013-07-02 浏览 19875 次
元/公斤、7.0元/公斤、60.0元/公斤、56.0元/公斤,价格波动幅度基本保持在15%以内。

  二、影响水产品价格原因分析

  影响水产品价格主要因素:一是去年鲤鱼、乌鳢价格大幅上涨,造成养殖户盲目跟风养殖, 市场供应量大幅增加,但交易量基本与去年持平,供大于求,导致价格下降。草鱼、鲫鱼由于近几年价格稳定,养殖面积有所减少,量少价增,导致价格上涨。二是受政策影响,自去年底以来,相关部门陆续出台“规定”、“禁令”,市场整体消费下降,尤其是高端餐饮企业收入大幅减少,影响了名优水产品销售。三是3月底出现H7N9禽流感病例以来,部分淡水产品在一定时间内销量上涨,拉动了价格上涨,但明显对整体价格影响不大,尤其是沿海地区;四是季节性因素影响了水产品市场价格。“五一”期间,由于婚宴增加,鲤鱼需求量大增,鲤鱼价格再现了小幅反弹。

  根据往年经验,进入下半年以后,由于商品鱼供应充足预计水产品价格将会以稳为主,不会出现较大波动,这种状况将一直持续到“仲秋节”和“国庆节”到来之前。

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