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本届茶博会活动丰富,经贸与文化并重。大会开幕当日,主办方还将组织专家进行威海茶产业可持续发展高端论坛,研究威海本地茶业可持续发展战略。
另外,C馆同期举办2013中国(威海)工艺品礼品家居品暨书画收藏品展览会、中国(威海)国际黄金珠宝展览会。
谁家茶好 拿出来品品
——威海市第二届名优茶评比现场侧记
作为2013第三届威海国际春季茶博览会的重要内容之一,昨日,威海市第二届名优茶评比顺利举行。今日,经过5个专业评委5道程序的品评,威海本地的45个参赛茶样将在威海国际展览中心的茶博会现场公布品级。
昨日下午1时30分,记者走进评比现场,立即被满室茶香陶醉了。只见评比现场分为两部分,一边的桌子上用茶盘盛放着第一轮接受检验的茶样,两三个评委正对茶叶的外形、炒制的火候进行仔细地观察。另一边的桌子上已经用专业茶评用具泡好了参加比赛的茶样,评委正将茶水倒进茶具中,以备观察。据中国茶叶协会培训中心主任刘栩介绍,茶样评要从外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面进行评比。“16号茶样的滋味鲜浓、香气清高、外形整齐,可以作为参评茶样的标样。”刘栩介绍说。
考虑到参评茶样较多,45个茶样分两批进行,5名评委分别对茶样的不同方面进行打分,最后根据各方面所占比例不同,算出总分,然后进行评级。
“我们大家在购买茶叶的时候,要从色香味形四个方面查看。”在采访中,刘栩还向市民支招说,购买茶叶一定要亲自品尝过后,有所对比再决定购买。
据了解,此次参加威海市第二届名优茶评比的共有45个茶样,5名专业评委要将这些茶样评为特等、一等、二等、优质的不同品级,具体的评比结果将在今天开幕的茶博会上发布。