茶叶进口来自中国、台湾、印度和印尼,茶类有乌龙茶、六堡茶、红碎茶、功夫红茶和少量绿茶如黄山毛峰等,年进口总额1000多万美元。茶叶经销商多,老字号的主要是广耀兴和广汇丰,都有是华人,一个姓颜,一个姓刘,每届广交会都来。茶价是国内的3-5倍,关税仅5%,但利润主要在批发商。
9、日本
人口1.23亿。人均消费量是中国的3倍。中国乌龙茶前20年曾经风靡日本,现在日本正流行绿茶,预计20年后日本将流行红茶。2001年,日本绿茶消费量9.8万吨、乌龙茶2.4万吨、红茶1.5万吨,人均消费量为1公斤;日本茶饮料消费为475万吨,占30.2%,销售额为800-850亿元人民币,居第一。但茶叶直接用于冲泡的数量有下降趋势。1970年,日本人均消费绿茶527克,1998年下降为388克,在30年中,减少了25%。中国绿茶饮料也走俏日本,与去年同比增长了27%。但如果中国茶不注重自身的市场开发和发展,中国茶也会与西洋红茶一样,慢慢失去自己的客源。
2002年,日本茶农欲阻止中国茶叶进口。1-5月,进口中国绿茶比去年增长了29%。1999年是12000吨,2000年是14300吨,2001年是17700吨。进口单价为365日元/公斤,导致当地茶叶比以前便宜了40%以上,日茶价格跌到了400日元/公斤,茶农们为此叫苦连天。7月份,鹿儿岛茶业会议所派出90人到全国各地调查,了解到大家除了对绿茶的滋味关心外,还关心农残,于是要求农水省强化对农残检测,致使浙江蒸青绿茶出口遇到困难。
10、韩国
人口4500万。主销茶类是绿茶,乌龙茶少量,两者占到95%,红茶仅5%。Lipton、Ahamed、Fortnum、Masont、Twings是主要品牌。袋泡茶占70-75%。点茶、抹茶、叶茶并存。随着茶艺馆的兴起,红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶也逐渐流行开来。每年茶叶消费1500-2000吨,而官方的统计只有400吨(咖啡7000-7500吨)。绿茶饮料在40岁以上的人中非常普及,而年轻人则更偏爱碳酸饮料。人均消费量从1980年的0.1克增长到1990年的8.7克,1998年达到40克,2000年60克,2001年80克,2002年100克。按480万人计算,2001年消费3840吨。65%的茶叶通过批发商,16.4%在超市,6.3%在百货商店销售。
韩国年产茶1500吨。市场上的茶价高,相当于中国的一级上档炒青绿茶的小包装价格为人民币2000-2500元/公斤。进口税绿茶为500%,红茶为200%。
茶叶加工以一家一户的小茶厂为主,设备只有杀青锅2-3只,30型揉捻机1-2台,炒茶锅1-2只,焙茶复炒锅1-2只,全程均为手工操作。大多数小茶厂年产茶不过5吨,以炒青绿茶为主,口味要求带栗香或足火香。在制品不着地。
韩国茶人联合会有会员50万人,由生产者、教育、茶艺、佛教界人士组成。懂得茶叶生产且能在第一线指导的技术人员十分缺少。韩国无茶校,大学里设有茶叶专业研究生班,但只学茶的历史文化和泡茶艺术,韩国没有专业的茶叶机械厂,成套茶机全靠进口。
11、伊朗
人口5300万。主要消费红茶,1974-1983年,年均消费量为36000吨(进口量为15310吨),但10年来仅增长6.4%。从来没有人象伊朗一样,将茶喝成了生命里的一道不变的美丽风景。大大小小的茶室遍布全国,茶客啜茶、抽水烟、闲聊、交朋友、谈生意。许多人一天十五六杯是最起码的,因为伊朗禁酒,他们便以茶代酒,提神、健身、醒胃、清肠,全靠它。
12、缅甸
人口4000万。缅甸人很喜欢喝茶,早午晚餐都在茶座、茶餐厅解决,一天喝上三五次茶是等闲事。以锡兰茶加奶为主,由小玻璃杯或瓷杯由瓷盘盛着。茶叶经销商主要是华侨。
13、乌兹别克斯坦
人口2030万。是世界上茶叶消费最多的国家之一,人均年消费2650克,居世界第四。年进口量为2.5-3万吨。中国占60%,伊朗占25%,斯里兰卡占4%。进口的20%是包装茶,斯里兰卡占30%,印度占20%。中国100%为散茶。
乌不产茶。以消费绿茶为主,占70-75%。红茶主要在首都塔什干市饮用。散装茶占93%,袋泡茶占7%。70-75%的散茶为大叶茶,25-30%为颗粒茶,乌更好前者。
茶叶品牌有200多种,大部分为进口和合资的。如Ahmad、Impra、Beta、Lipton、Beton、中国的塔什干绿茶、Jaftea、Brook bond。零售商店和自由市场有散茶,品种杂,外观和品质都不高。
茶叶是有关国计民生的大宗商品。自2002年2月起,取消了10%的进口关税,竞争加剧。从事进出口的企业有30家,分三类:一类是大的茶叶加工企业3-4家,能投入大量资金进行品牌的广告宣传、保护商标和防止假冒;二类是小型加工和分装企业,不同进口商直接打交道,只从大进口商批发;三类是直接进口和销售包装茶的企业。由于购买力不高,质量不高、价格便宜的中国茶、伊朗茶、越南茶、印尼茶占据了大部分市场。
我国在乌从事茶叶经营的有安徽、湖南、浙江的6-7家大企业,但通过正规渠道出口的不到一半。品牌意识不强。 14、阿富汗
人口1550万。阿富汗人信奉伊斯兰教,普遍有饮茶的习惯。1984年,人均消费0.95公斤,总量15000吨以上,全部依靠进口。15、泰国
人口5500万。泰国AC尼尔森调查公司的数据显示,泰国人正在改变他们的口味,由过去的碳酸饮料爱好者转为健康饮料消费者,如果汁、牛奶和绿茶。
根据2002年上半年的销售统计,碳酸饮料负增长,牛奶增长2%,果汁、绿茶和功能性饮料增长在两位数。特别是方便性袋装绿茶,市场有望扩大4倍,从去年的119万美元增长到476万美元,饮料市场将达2142万美元。
占统治地位的是泰普克食品公司,该公司认为茶饮料市场潜力巨大,明年准备投入95万美元将其在绿茶市场的份额提升到50%。 (三)、美洲
1、美国
人口2.5亿。美国的茶叶市场,18世纪以武夷茶为主,19世纪以绿茶为主,20世纪后红茶为主,袋泡茶占55%。喜喝加柠檬的冰红茶。它是一个嗜“冷”的社会,因为生活节奏快,饮冰茶省时方便,卡路里低,不含酒精,咖啡因的含量比咖啡少,有益身心健康,有益于消除疲劳,保持体形健美。
美国是第二大茶叶消费国。1977年前的30年进口量年均增长3%。1977年进口92086吨,红茶占93%、绿茶占6%,其次是乌龙茶、花茶等。绿茶日本占61.4%,中国占33%(其中台湾占9.4%),乌龙茶主要是中国(其中台湾占71.8%)。主要有四大茶类,袋泡茶、速溶茶、加香料茶和冰茶。1983年,美国通过零售商店(不包括旅馆、饭店、常年客户)售出的茶叶达72575吨,其中袋泡茶41876吨,散茶2685吨,速溶茶14878吨,速溶混合茶13136吨。茶叶市场的垄断性强,Lipton\Tetley\Salada\Brooke Bond\Standard 5家公司占了80%的拼配包装茶市场。宜做袋泡茶的体型较小的BOPF和Fannings在美国最受欢迎。销售渠道是:进口商-拼配包装商-批发商-零售商或超级市场。1978年,Lipton曾赞扬中国滇红的品质很好。
1995年,美国市场上茶叶不是廉价饮料,年进口茶叶8万吨,销售金额40亿美元,销售均价为200元/人民币。由于美国人迷恋中国绿茶和龙井茶具有防癌功效,大受欢迎。美国旧金山的品茗协会有人直接从浙江茶家手里收购茶叶,并亲自监督加工、包装所需龙井茶,在美国以3500美元/磅出售,或者让顾客花28美元/杯喝只有3.5克/杯龙井茶的茶水。
特种茶市场前景看好,如绿茶、白茶、风味茶和加强型功能茶。由于临床证实茶有利于健康,许多中年人转而喝茶,获得有机茶认证的茶前景更好。美国人迷恋龙井茶和中国绿茶,因为绿茶具有防癌功效。整个市场都呈现低档茶过剩的局面。1995年,美国旧金山美国品茗家协会派人直接从浙江茶农手里收购茶叶,并亲自监督加工、包装所需龙井茶。在美国以每磅3500美元出售,或者让顾客花28美元喝杯只有3.5克龙井茶的茶水。2002年,多批美国游客来到湖南省茶叶研究所“茶仙遇”茶艺馆,品饮天牌湘波绿后,认为香味很好,这样的茶叶在美国应该有市场,并当场买茶。
过去10年,通过超级市场销售的传统中国红茶包销量增加了一倍,2001年达到20亿美元。各类特种茶如添加香料和干果的品种,年销售额也倍增到5亿美元。市场干茶叶(包括散叶和袋泡茶等“传统茶叶”)、茶饮料、餐饮业消费和特色茶4大项销售额80年代后达10亿美元,1999年增至43亿美元。据美国茶叶协会介绍,品茶之风方兴未艾,中国茶可以受益,虽然大多数人对于各类名优特新品种并不了解。现在,美国全球著名的咖啡连锁店星巴克已经销售中国茶,而一些茶叶专门店、杂货店生意也不错。中国红茶在美销售均有不俗表现,但普通茶叶则较难销。
1998年,美国茶商为了促销,花样翻新。如California的“茶叶共和国”茶叶公司,推出“一周每天一种茶”,采用优质的绿茶加工成7种不同香味的茶,用不同的铁罐包装(每个50杯),可使消费者喝上新口味的茶。星期一,弥猴、梨茶;星期二,菠罗、姜茶;星期三,蜂蜜、人参茶;星期四,野草莓、李子茶;星期五,橙香茶;星期六,苹果花茶;星期日,普通绿茶。并写出这样的广告,全世界研究都证明了,每天喝一杯绿茶可以大大增进健康,我们这些绿茶可以给您带来健康、平安、幸福的生活。
1996年,美国茶叶消费的支撑点有四个:一是美国人不太懂茶,大多喝马虎茶,要求方便、卫生、营养、保健;二是茶饮料成倍增长;三是靠广告宣传;四是依四种生活水平(饥饿、温饱、小康、富裕)选择茶叶。总体上讲,美国还是穷人多。
2、加拿大
人口3000多万。年进口茶叶2万多吨,主要是红茶,中国茶1982年仅占5%。1977年进口2.5万吨,98%是红茶。消费习惯、贸易方式、进口作法和美国基本一样。进口商主要是Goodfellow 和Scandratt。温哥华有两家中等拼配包装商,一是Nabob,由英国人经营;另一家是Murchies,经洋洋贸易公司介绍,该商三代做茶叶生意,最早做的是中国茶,1978年,将云南滇红装入自己设计的罐内,将大量湖南茶拼成低价袋泡茶,销路很好。
3、阿根廷
人口3240万。主要是红茶,少量绿茶。盛行的“马黛茶”,是非茶之茶,年产30万吨,是南美洲人们不可缺少的饮料。
(四)、非洲
西北非各国,酷爱绿茶。有摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、利比亚、毛里塔尼亚、加那利群岛、塞内加尔、马里、尼日利亚、冈比亚、尼日尔、布基纳法索、多哥等。整个地区进口茶叶5万多吨,其中我国茶叶占80%以上,以浙、皖、赣三省的眉茶、珠茶为大宗茶。1990年,仅摩洛哥进口就有29000吨。
1、毛里塔尼亚
人口191万。以畜牧业为主,信伊斯兰教,是“沙漠之国”,90%的土地是沙漠。常年晴空万里,烈火日炎炎,出汗多,要茶解渴和补充水分。最好是中国绿茶。每天三次,每次三杯。在家休息日喝十多杯。每煮一次茶要用30公斤,消费量很大,城市家庭每月每户消费约6公斤,一般都是买5-10公斤每次。要求味浓适口,多次煮泡后汤色不变,并喜欢汤色深的茶,故时间稍长的茶更受欢迎。加糖较多,是“浓糖茶”。1977-1988年,年均进口量1054吨,1988年比1977年增长1.86倍。
2、摩洛哥
人口2391万。饮茶有300多年的历史,人均年消费量1-1.2公斤。1959-1993年,国营公司茶办垄断市场,1993年才放开。年进口量1977-1988年,年均进口2万吨,1988年27997吨,当时预计2000年的量将达到35000吨。2001年3.9万吨,其中绿茶3.5万吨。绿茶进口量居世界第一,目前全部从我国进口。当地居民视茶如粮,一日饮茶多次,绿茶已成为人民生活的必需品,亲友之间以送茶、敬茶作为礼品和礼节。市场零售价是我国出口价的3-4倍。摩洛哥人信回教,不喝酒,其它饮料少,人人爱喝茶。饭后三道茶,是敬三杯甜茶,1公斤茶叶加10公斤白糖和清水一起煮。国礼一是茶具,二为毛毯。一套讲究的茶具重达100公斤。摩茶办占市场份额的50-60%,私商占40-50%。茶价越来越低,2001年茶价为1993年的3/5,以3505号珠茶为例,卡萨布兰卡CIF价1996年为3美元/公斤,1997年为2.17-2.25美元/公斤。眉茶消费量在减少,珠茶和眉茶比为8:2。喜欢汤色较重的茶如陈茶,不好清茶,每年5-6月产的新茶味道太浓当地消费者不习惯,如有技术使新茶味变老,销量会增加。
市场品牌竞争激烈,有30多种,上百种包装。天坛、骆驼、沙漠之舟、帝冠、小提琴、茶壶等。我国品牌质量、价格不稳定和假冒伪劣产品严重影响了声誉。目前,有10多个品种在中国加工包装后出口,这些茶成本很低,严重冲击市场。
主要经销商有,一是茶办销中茶公司的散茶占1/3约1万吨;二是上海茶叶进出口公司“天坛”牌的独家代理商;三是浙江茶叶进出口公司“骆驼”牌的代理商瑞士TRADCO公司,占10-15%;四是其他私商20%。
3、埃及
人口5189万。是伊斯兰禁酒的国家,喜欢红茶加糖,将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后,杯子里加上1/3溶积的白糖。泡茶用玻璃杯。从早到晚都喝茶。
一般城市人用玻璃杯泡茶,农村人则煮茶。上埃及地区饮浓茶,下埃及地区饮淡茶,开罗人多半爱饮较淡的茶。喜欢加鲜薄荷叶。由于是热饮,所以夏季一般减少10-15%,果汁饮料消费增加。
茶叶市场以散茶为主,袋泡茶占2%,速溶茶和茶饮料没有。
不产茶,50年代进口2万吨,60年代进口3万吨,70年代后增加到5万吨。1991年达到8.85万吨,90年代平均水平为7.5万吨。目前人均1.14公斤。
90年代以前以斯里兰卡和印度为主,90年代以后以肯尼亚为主,现在肯占76%,斯13%,印5%。肯的CTC比斯的传统茶更受消费者的欢迎。肯的茶叶税由30%降到3%。
在一个相当长的时间内曾以包装茶进口为主,后以散茶进口国内分装为主。主要品牌是Arosa占65%,Lipton、Gawhara各占12.5%。
茶叶消费四倍于咖啡,碳酸饮料和果汁饮料居后。埃及茶叶市场前景乐观。
4、肯尼亚
人口2388万。主要是喝红茶,饮茶习惯和英国人差不多。
5、突尼斯
人口780万。年进口量为11000吨,红茶占75%,来自斯、中、印。近几年来,饮咖啡之风渐兴,茶叶消费略有下降。一般居民都有饭后饮一杯用薄荷煮成的红茶的习惯。2000年进口我国红茶2000吨,251万美元;绿茶1909吨,260.8万美元。外经贸部2001年通知,放开对利比亚和突尼斯出口的茶叶,不再采取政府签订贸易协议,不再专门指定出口企业。
6、利比亚
人口423万。好浓茶,煮茶,滤出茶水加薄荷或糖饮用。进口茶叶严格实行国家计划管理,由利比亚国家公司独家垄断经营。无其他茶叶进口的专门管理机构和行业组织。1999年,进口茶叶11125吨,1232万美元;进口中国茶叶4082吨,409万美元。
7、阿尔及利亚
人口2400万。主销绿茶,1978年,人均消费0.6公斤,总量10000多吨。南部撒哈拉地区和西部饮绿茶,东部饮红茶,中部饮咖啡。是西北非的第二大绿茶消费国。1978年,反映我国高档绿茶供应不足(一星9376和9380、二星3505、9372和9373、三星9371-9368)。还有红茶、薄荷茶、茉莉花茶。8、塞内加尔
人中730多万,1978年,销绿茶2500多吨。进口特点是由政府控制发放许可证;政府主管茶叶人士变动多,茶商也变动,且多是皇亲国戚或有门路的人;茶叶成交快,履约难。
(五)、阿拉伯豪富饮茶甲天下
阿拉伯国家东起西亚两河流域的美索不达米亚平原,西至非洲西北部的马格里布,有阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯、埃及、利比亚、伊拉克、沙特阿拉伯、科威特、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国等22个阿盟成员国家和地区。面积1421万平方公里,人口约2亿。丰富的石油、天然气,是世界的豪富。阿联酋、科威特、沙特三国的国民收入在世界上是第1、2、8位。年茶叶输入量27万吨,占世界贸易量的26%,人均1.3公斤。
阿拉伯人饮茶,根据茶的甘涩、甘甜、宁静和回味,总结有三道茶。一道是苦难,任重而道远;二道是真谛,平淡而久远;三道是幸福,甜美而芳醇。
科威特,面积17800平方公里,沙漠覆盖、气候炽热,最高温度达摄氏52度。人口135万,信仰伊斯兰教。1980年国民收入达1-7万美元,富甲全球。主要饮红茶,酷爱“浓强鲜”风味的红茶,佐以糖、牛奶煮饮。从早到晚,饮三、五次。对绿茶还比较陌生。茶叶要品质优良、包装精美而标有阿垃伯文、有条形码、卫生合格、标明生产日期和有效期限,才能占领市场。 科威特1971-1981年11年间进口总量和人均消费量
年份 平均年进口量(吨) 人均年消费量(公斤) 1971-1973 2147 2.62 1972-1974 2740 3.04 1973-1975 2990 3.18 1974-1976 3680 3.68 1975-1977 4400 4.15 1976-1978 5150 4.56 1977-1979 6270 5.23 1978-1980 6980 5.40 1979-1981 7160 5.22
(六)大洋洲
澳大利亚、新西兰,多为欧洲移民的后裔,和英国人一样,红茶加糖、牛奶、柠檬,有早茶、11点钟茶、下午茶之分,茶座遍布各个角落。
1、澳大利亚
人口1650多万。1965年进口茶叶30000吨,人均2.5公斤。1978年22000吨,人均1.5公斤。二战前,茶叶主要来自印尼;二战后,有印度、斯里兰卡、印尼、中国等地茶叶。1982-1983年,平均进口价格为2.1美元/公斤,中国茶为1.6美元/公斤。65%的零售茶是小包装,袋泡茶占35%,并以5%递增。主要消费红茶。