薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。在食用方面，薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人已经知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或掺于醋、酒、果冻中增添芳香；以薰衣草调制成的酱汁尤具风味，据说英国女王伊丽莎白一世便是其忠实爱好者。

茉莉花饮之心旷神怡

功效：摘下几朵茉莉花泡在茶水里，饮之心旷神怡，有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。

一曲“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花开，香也香不过它……”传唱中外。茉莉花色白如玉，芳香浓郁，花谢前常变成粉红至紫红色。每年开花3次，第一次开花在小满到夏至，第二次开花在小暑到处暑，第三次开花在白露到秋分。其中以第二次开的花最多、最香。茉莉花中，单瓣花似丁香的十字花形，香味较浓；重瓣花像一朵小莲花，香味清淡。

丁香花古代的“口香糖”

功效：用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有缓解腹部气涨，增强消化能力的功效。

丁香由“花为细小丁，香而瓣柔”(1591年，《草花谱》)得名。丁香花开时，满树锦秀，花瓣簇簇相拥。偶有微风袭来，花香四溢，沁人心脾。

丁香除观赏，还可作药用。国人在古时候就知道含在嘴里可消除口臭，有人趣称丁香为古代的“口香糖”。单独冲泡丁香茶，会像中药汤一样不好喝，一般把丁香和其它花草混合饮用。丁香茶具有抗氧化、促消化、镇痛等功效，有助于健胃。

金银花清热解毒抗疲劳

功效：金银花有效成分是绿原酸和异绿原酸，可以清热解毒，还有增强免疫力、抗疲劳的功效。

金银花，初开时白色，后逐渐转变为黄色，故此得名。其花色秀丽，清香宜人，是一味甘凉药，主要功能是清热解毒。据《植物名实图考》记载“吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银为贵。”

市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶掺和，按花茶工艺窖制而成；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶掺和而成。现代人饮金银花茶已形成风气，它已成为人们日常生活中必不可少的常备茶饮，是清热解暑的首选饮品。

玫瑰花活血散淤止经痛

功效：中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花药性温和，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶，散发出迷人的芳香，可提振身心、给人神清气爽的感觉。此外，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。

对于女性来说，多喝玫瑰花茶，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花还有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。