（一）常温贮藏

茶叶的大宗产品，多数是贮存在常温下的仓库之内，因此对于仓库、仓储就有如下要求：

1、仓库要求：

　　（1）、仓库内要清洁卫生、干燥、阴凉、避光。备有垫仓板和温、湿度计及排湿度装置。

　　（2）、仓库方位，长以东西向，宽以南北向为宜，地势要高。仓库与仓库之间设置天棚，便于晴雨天装卸茶叶。

　　（3）、仓库环境保持清洁卫生，无异味，四周排水通畅。在一定范围内不能有污染源，尤其是有毒气体。

　　2、仓储保管：

　　（1）、按进仓不同的茶叶包装批次分别堆放，注明品名、数量、重量和进仓日期。

　　（2）、堆放应与地面相距25厘米，与墙相距60厘米，要留出通道行走。

　　（3）、茶叶进出仓应轻装轻卸，发现破损应及时加固修补或调换。

　　（4）、茶叶应专库贮藏，不得与其他物品混存，应有防虫、防鼠设备，要定期清扫、消毒，保持卫生。

　　（二）、低温冷藏

　　一般将包装好的茶叶，堆放在0-10度的范围内称为冷藏。茶叶在冷藏条件下，品质变化较慢，其色、香、味保持新茶水平，是较理想的方法。采用冷库或冰箱贮存茶叶，要先把茶叶盛放在密闭的包装容器中，且不能与其他有异味的物品放在一起。

　　（三）、家庭用茶贮藏方法

　　1、瓷坛贮茶法

　　将茶叶包好放在瓷坛内四周，中间放入生石灰（用布袋包好）或烘干硅胶，坛口尽量密封好，防止与外界空气交换。这种方法一般可以使茶叶保存半年以上。

　　2、热水瓶贮藏法

　　利用干燥清洁的热水瓶，将干燥的茶叶放入瓶中，尽量充实装满，以减少空隙，盖好塞子，用腊封口。这种方法可以使茶叶保存几个月以上。

　　3、罐装法

　　将茶叶装入马口铁制成的罐中，衬以塑料袋和其他防潮材料，再放入除氧剂加盖，密封保存。

　　4、塑料袋贮藏法

　　用塑料袋存放，不宜久放，必须用防潮性能好的包装材料（铝箔牛皮纸）包扎一层后存放。

　　以上贮藏方法，都要注意保持茶叶干燥，容器清洁无异味，密封放在阴凉、避光的地方，减少启封次数。