一次打顶轻采，使之采后不再发新梢。3.茶园施肥：常有冻害发生的茶区，茶园施肥要做到"早施重施基肥，前促后控分次追肥".基肥的施用可在"白露"至"秋分"期间进行。春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长；秋季追肥应控制在立秋前后结束。秋季追肥过迟，会产生新梢"恋秋"现象，对茶树安全越冬极为不利。4.灌足越冬水并辅之以铺草等保墒技术，是行之有效的防冻措施。有喷灌设施的茶园，更具灌溉防冻的便利条件。

受冻茶树的救护 茶树遭受冻害后，必须进行修剪，使之重发新梢以培养骨架和采摘面。修剪时要按照"照顾多数，同园一致"的原则。比如在一块茶园中，多数茶树仅在采摘面3～5厘米处的枝叶受害的，宜采用轻修剪；冻害较重、骨干枝已受到损害的，宜采用重修剪；地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。宜在早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前的时期进行修剪。受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，增施磷钾肥，茶芽萌发后勤施氮肥，严格控制秋季氮肥的施用时间和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以便安全越冬。待新枝叶片成熟后，进行根外追肥效果更佳。