2、转身

在走动过程中，向右转弯时右足先行，反之亦然，在来宾面前，先由侧身状态转成正身面对。离开转身时，应先退后两步再侧身转弯，不要当着宾客掉头就走。回应别人的呼唤，要转动腰部，脖子转回并身体随转，上身侧面，而头部完全正对着后方，眼睛是正视的。微笑着用眼看人，这种回头的姿态，身体显得灵活，态度也礼貌周到。

　　3、落座

　　入座讲究动作的轻、缓、紧，即入座时要轻稳，走到座位前自然转身后退，轻稳地坐下，落座声音要轻，动作要协调柔和，腰部、腿部肌肉需有紧张感，女士穿裙装落座时，应将裙向前收拢一下再坐下。起立时，右脚抽后收半步，而后站起。

　　4、蹲姿

　　正确的方法应该弯下膝盖，两个膝盖并起来，不要分开的，臀部向下，上体保持直线。

　　单膝跪蹲左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右手尖同时点地。单膝跪蹲常用于奉茶，桌面较高时，可用单腿半跪式，即左脚向前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。

　　5、递物和接物

　　递物的一方要使物品的正面对着接物的一方。递笔、刀剪之类尖利的物品，需将尖头朝向自己，握在手中，而不要指向对方接物时除用双手外，应同时点头示意或道谢。