对于茶文化何时传入朝鲜半岛有不同的说法。根据韩国《茶的世界》杂志主编崔锡焕在《传入韩国的茶文化》〔1〕一文说:“其中新罗善德女王(632-647)时期传入是比较普遍的说法。据《三国史记》记载,新罗善德王时期遣唐使大廉从唐朝携带茶种回国后种植在智异山,这是最早茶文化在韩国本土化的说法。”并证实了韩国茶源来自于中国浙江的天台山。天台山与明州港近在咫尺,唐宋时期大凡海外僧人参拜天台宗法嗣均选择既离本土近、又距天台山最近的明州港作为其首选港口。总之,无论是日本的遣唐使还是朝鲜半岛的遣唐使,他们来中国的目的是以获取大唐先进文化为使命,他们将中国的茶籽、茶饼、茶史料和茶文化思想一起带回本国。
在宋代,高丽国高僧义通(774-835)、义天(1055-1101)曾先后通过明州港入宋求法学茶。义通禅师是如何留宋未归,继而成为中国天台宗第十六祖师暂且不论。而义天禅师在元丰八年(1085)自明州港入宋后,在求得天台宗、华严宗教法的同时,更是苦心习茶。自明州归国后,终成“高丽佛教天台宗和禅茶祖师。”〔2〕
尤其是日本高僧荣西(1141-1215)先后两次通过明州港入宋求法时,正值中国禅宗兴盛期,用日本学者镰田茂雄的一句话来形容:“禅宗成了宋代佛教界的元雄。”〔3〕
荣西受法于禅宗的临济宗黄龙一脉禅法,自黄龙慧南禅师开创黄龙一脉禅系后,其门下和荣西有直接关联的宝觉祖心、灵源惟清、长灵守卓、无示介谌、心闻昙贲、雪庵从瑾等更是举扬赵州禅师“吃茶去”的妙尽涅槃,留下心得无数(本文略)。黄龙慧南禅师悟道有三关,是为禅宗著名的“黄龙三关”。其中第一关就是与赵州茶有关,慧南自己曾以“第一关”偈颂曰:“生缘有语人皆识,水母何曾离得虾。但见日头东畔上,谁人更吃赵州茶。”而对于荣西而言,祖师之禅法,身受心印。临济黄龙一脉历代禅师是由“吃茶去”走向“吃茶来”,而荣西禅师则由“吃茶来”走向了《吃茶养生记》。
由于荣西由宋携回茶种,种植于筑前背振山及博多圣福寺,又赠送高辨三粒种子栽植于母尾,不久分植于宇治,为宇治茶园之始,渐渐地使茶更广泛种植。不仅如此,荣西将宋朝禅院的茶风引进日本,为吃茶的理念鼓与吹。首度于鎌仓寿福寺、博多圣福寺、京都建仁寺等寺院,设立每日修行中吃茶的风习。建历元年(公元1211年),荣西撰《吃茶养生记》一书,1214年最终定稿。此书对于日后“和、敬、清、寂”日本茶道四规的形成,有着举足轻重的作用。荣西说:“贵哉茶乎,上通神灵诸天境界,下资饱食侵害之人伦矣。诸药唯主一种病,各施用力耳,茶为万病之药而已。”〔4〕并借宋人之言,茶宜“赐忠臣,施高僧”来吸引众生参与茶事活动。荣西的《吃茶养生记》是借以滋养心脏,祛病强身,继而到达人的身心无碍,只有身心无碍,世态便可安宁。《吃茶养生记》从其表面上看是就茶谈茶,就茶养生,实际上将饮茶与修禅结合起来,继达以茶养心,心性无碍,最终到达“吃茶去”的悟道境界。荣西提倡吃茶可使世人安心静思的思想,却是禅宗思想的内涵所在。吃茶既是养生,又是修行。通过吃茶,履践修行,意在自明,这是《吃茶养生记》的真正意义所在。
当我们再来反观荣西归国后,为兴禅布化,开示众生,继正法命,广传吃茶而四处奔波,并写下《兴禅护国论》《吃茶养生记》两本书时,正值日本佛教诸多宗派杂乱,各立山头,各自为阵,导致纷争不断,争论不休。而此时的荣西先推《吃茶养生记》来护禅,大行以茶养生之道;当普法时机渐为成熟时再以《兴禅护国论》来兴禅,推广禅宗之道。由此可观照出荣西的聪明睿智。《吃茶养生记》虽言茶而意在禅。诚如荣西在《兴禅护国轮》所言:“拈香煎茶。敬礼住世五百大罗汉。”〔5〕
荣西禅师两次渡海入宋求法,恰遇禅茶之风大有独占丛林之势,荣西为吃茶而参禅,为吃茶而研茶,为吃茶而写茶,成就了“日本茶祖”之称号,实在是中国赵州禅师的因缘。
荣西依止临济黄龙虚庵怀敞学禅,恰遇中国禅林临济宗风“临天下”之局,荣西为临济而顶礼黄龙,为黄龙而透悟“三关”,摘取了日本临济宗“开山祖师”之桂冠,实在是中国义玄禅师的因缘。
自荣西之后,日本遣宋使希弘道元禅师(1200-1253)、圆而辨圆禅师(1202-1280)先后通过明州港,在天童寺和径山寺求法并习寺院茶礼。归国后,前者以唐朝《百丈清规》和宋朝的《禅苑清规》为基点,制订了《永平清规》;后者以《禅苑清规》为蓝本,制订了《东福寺清规》。两部“清规”均有寺院茶礼和茶事规范。值得一提的是,日本遣宋使中还有一位关键性人物——在1259年入宋求法的南浦绍明禅师(1235-1308,又称圆通大应国师)。南浦绍明禅师可以称得上是日本茶道的先驱者。入宋后师从象山虚堂智愚,南浦对赵州茶顶礼膜拜,时时参究。时而说:“只如赵州,曾到不曾到,一等教他吃茶去,意在甚处?”时而说:“赵州一瓯茶,杨歧栗棘蓬。”时而又说:“直饶顶门开活眼,要须更吃赵州茶。”(详见《圆通大应国师语录》)。巧的是其师象山虚堂智愚禅师在奉宋理宗诏——住持净慈寺举行诏考的题目就是:“赵州因甚八十行脚,虚堂因甚八十住山?”虚堂即以赵州行脚到临济求法之事应对于“赵州八十方行脚,虚堂八十再住山。别有一机恢佛祖,九重城里动龙颜”而受宋理宗赞扬有加。以此可以看出这对师徒对赵州禅茶的一番深情。(据《径山志》记载,虚堂禅茶受高丽国王邀请前往住锡八年,自然也把赵州禅茶思想在朝鲜广为传布,此为后话。)以至于南浦绍明在结束禅修后,把径山寺的茶礼、茶宴等佛门仪式甚至于就连茶碗也一样不拉地统统带回了日本。这在日本《类聚名物考》《虚堂智愚禅师考》均有记载。由此可见,中国宋时的径山茶宴和日本茶道有着极深的渊源,至今日本茶道的形式还停留在径山寺院茶礼的这一模式上。
从此一直到乾隆年间,日本僧人和朝鲜半岛使者便不断地通过明州港这条海上通路,把中国佛教理念和茶文化思想带到了日本和朝鲜半岛。
二、茶禅文化的反思
宁波“海上茶路纪事碑揭碑仪式”,不但是宁波茶文化建设的一件大事,而且是中国茶文化建设的一件大事,具有重要的社会价值和历史意义。今天,站在古明州港的遗址旁,回望东亚文化的发展,追忆东亚茶文化的历史,不由心潮澎湃,感慨万千。由于中国经济建设的快速发展,引起了全世界的瞩目,但中国传统文化在全球的影响力却显得相当滞后。当世界惊叹中国取得巨大的经济成就时,对中华文化在现实中的表现却很漠然,甚至还产生较大的误会。文化学者余秋雨对此现象痛心道:“这个责任不完全在于人家,而在于我们自己。”(《文化苦旅》)我们需要找到众多的有国际参与的宣传中华传统文化的平台,而这个平台,恰恰就像宁波“海上茶路纪事碑揭碑仪式”,能够再度向世界展示中国文化的真实内涵。
当我们感叹于日本、韩国在经济领域的成就时,也会发现,当年通过明州港“在一个非常幼稚的孩童时期,接受了一个高度发展的一个老先生的教诲”(北大教授滕军语)〔6〕的日、韩两国在经济领域以外创造的另外一个奇迹,就是在这样一个不大的国家里,创造了让大众非常惊讶的文化成果。尤其是像韩国的文化现象是一个非常需要关注的现象。暂且不论“日本茶道”和“韩国茶礼”在世界上的知名度。中国每年从日、韩两国进口不少电视剧,我们不评论这些电视剧的质量高低,但有一点可以肯定,他们在民族文化的宣传方面做得相当好。日、韩两国实实在在发展的时间其实并不长,由于重视文化建设,其结果就是,即使像中国这样的文化大国,不知有多少家庭恋上了日剧,也不知有多少人甚至因为由迷到痴而改变自己的饮食习惯、工作时差,可悲的是这种现象现在居然在韩剧上也发生了,这实际上就是小国在文化上“得到老先生的教诲”以后也能有所作为,也能获得巨大的成功。这种成功的案例值得借鉴,至少现在看来具有典范意义。
面对这样的一种情形,给我们带来的思索太多、太多。当初,日、韩两国高僧通过宁波港把中国的禅茶文化带到了本国。今天,周边国家乃至全世界通过日、韩的电视剧文化迅速了解他们的生活方式和精神状态,了解他们的为人之道和处事方式,了解他们的精神追求和饮茶文化。所以说,文化在很大程度上,会起到超越政治、经济的作用,茶禅文化也不例外,是文化的一种很重要的社会价值。
这些年来,虽然我们经常在喊要加强精神文明建设,提高国民素质,但没有很好地去构建。虽然我们也清醒地认识到,世界四大文明中只剩下中华文明,也认识到越是传统和民族的东西就越是世界的,但我们的传统文化面临着一个持续性、有效性的难题。面对这样或那样的问题,每一个人都非常焦虑。很多的问题没有解决,有的靠着宗教解决了一些,但别人是理解不了。其实,中国禅茶文化传入日本,才有了日本式的“茶道”;传入朝鲜,才有韩国式的“茶礼”;传入英国,才有英国式“午后茶”。就日本和韩国而言,日、韩两国文化在很大程度上源于中国传统文化,就禅茶文化而言,日本茶道的背景是中国传入过去的佛教禅宗,其核心就是“禅”。最初由本最澄、空海、永忠禅师到中国携茶种根植于日本,而后由荣西至一休、珠光禅师开创了日本茶道,并汲取中国儒、道思想养份,提炼出日本茶道“四规”的精神,从而凝聚了一个大和民族;韩国茶礼的形成,由新罗善德女王时代开始(公元632年)饮茶,在公元688年朝廷的宗庙祭礼中运用茶礼。后来韩国佛门草衣禅师张意恂把儒家中庸思想引入朝鲜的茶礼中,形成了“中正”精神。韩国茶礼的推展,加快了韩国国民素质的提高,也推动了韩国经济的快速发展。
三、茶禅文化的价值
禅茶文化是把“禅茶一味”的文化内涵,通过诠释,把禅茶文化推进为一个价值核心,一个新的教养水准,来规范我们周围的世界,通过这种文化现象改变自己,改变周围。禅茶文化里有禅、有生活禅、有禅茶一味的概念。赵朴初老先生有言:“禅是一面镜子,它可以照明人的心境,禅是一盏灯,它可以指引人的心路。禅不完全是生活,但禅里有生活,生活中有禅。”“生活禅”,顾名思义就是把禅修生活化。通过茶道的演示,意在提升形而上的精神领域中去。“生活禅”的修行方式,其目的诚如净慧大德所言:“将信仰落实于生活;将修行落实于当下;将佛法融化于世间;将个人融化于大众。”〔7〕茶可上,达“琴棋书画诗曲”六艺;茶可下,通“柴米油盐浆醋”六味。茶和中国人的生活最为紧密,选择茶而将禅法落实于生活中,应该说是最好的禅修方式。“禅茶一味”这个概念,从表面上看就是禅和茶共同点的结合,所以才有“茶味禅味,味味一味”之说,与“儒茶一味”、“道茶一味”、“书茶一味”抑或茶和别的事物结合没有什么区别。但深想一层,只有当茶和禅结合时才能释放出“儒、释、道”三教合一的思想精华,才能真实地反映中华文化的核心思想,才能使茶泡出更赋哲理性的滋味来。从历史背景来看,佛教虽由印度而来,但到了唐代由禅宗六祖慧能大师进行重大改革,吸收和融合了中国道、儒二家的文化思想,形成了中国化的佛教,同时也对日、韩两国文化产生了重大影响。中国茶文化中的“廉、美、和、敬”等一系列思想体系,以及日本茶道中的“和、敬、清、寂”和韩国茶礼中“清、敬、和、乐”等思想,其产生的背景,源头在道家,核心在儒家,发展在佛家。统统旨归在儒家主正气、道家主清气、佛家主和气、茶家主雅气的“正、清、和、雅”的禅茶文化这一中心思想。由于有了佛家禅茶文化的对外传播和渗透,才有了“禅茶一味”的思想以及今天的禅茶文化精神和功能。
“海上茶路起航地纪事碑揭碑仪式”的举办,从中国禅茶文化的角度出发,其目的就是要回顾当年日、韩两国把中国禅茶文化通过古明州港这样一个平台,使之传播于日、韩两国,又融合本民族的特点形成了独具魅力文化体系,催生出了日本茶道和韩国茶礼,并贯穿于两国人民的经济行为、政治行为、社会行为、大众行为之中。让大众感知到禅茶文化的内涵和素养,这种素养就是我们中国几千年来让人景仰的“德行”。这也是中国传统文化最重要的内涵。
今天,在市场经济激烈竞争的环境中,我们特别强调应该大力弘扬“正、清、和、雅”的禅茶文化精神,强调“感恩、包容、分享、结缘”的功能。诚如净慧长老所言:“禅茶文化离不开人文关怀,离不开大众日常生活,离不开禅的观照与感悟。”〔8〕禅茶文化精神决定具有特殊的社会功能,当我们探讨禅茶知识,是为净化人心打基础;当我们体验禅茶生活,是为美化社会打基础;当我们研究禅茶文化,是为快乐生活打基础;当我们发扬禅茶精神,是为文化世界打基础。
这次“海上茶路起航地纪事碑揭碑仪式”把这些有价值的文化内涵能够从中体现出来。我们有充分理由相信,如果源于中国文化的日本、韩国都能在很短时间内创造出他们的文化奇迹,那么,当我们站在古明州的这片土地上,遥望波涛汹涌的海上茶路,我们有理由相信,中华文化也一定能够创造出远远超越他们的奇迹。在世界多元文化相交融合的发展过程中,人类面临解决自身建设问题的机缘中,禅茶文化将会对人类精神文明建设作出积极贡献。
参考文献
〔1〕崔锡焕《传入韩国的茶文化》;北京《建筑与文化》,月刊2008.5。
〔2〕竺济法《中国茶东传朝鲜半岛、日本的文化特征》;北京《建筑与文化》,月刊2008.5。
〔3〕季羡林《禅心佛语》;中国书店出版社2008.8第一版,上篇:说禅——禅宗。
〔4〕(日)荣西《吃茶养生记》;王健译,二卷,贵州人民出版社2004年3月第一版。
〔5〕蓝吉富编中华佛教百科全书——《大正藏》第八十册,荣西“兴禅护国论”; 中华佛教百科文献基金会出版,1994年第一版。
〔6〕滕军在2008年10月28日南昌举办的“中日茶文化交流与发展学术研讨会”上的发言;河北《吃茶去》杂志2008.12。
〔7〕舒曼、李瑞科编著《禅茶一味》;中国和平出版社2005.12第一版。