茶书典籍|《茶谱》全文|中国茶文化
发布时间 2011-07-13 浏览 45904 次
时至城市,人见其容貌,常若年三十余,眉发绿色。其后入青城访道,不知所终。今四顶茶园,采摘不废。惟中顶草木繁密,云雾蔽亏,鸷兽时出,人迹稀到矣。今蒙顶有露*牙、*牙,皆云火前,言造于禁火之前也。
  玉垒关外宝唐山,有茶树产于悬崖,笋长三寸、五寸,方有一叶两叶。
  湖州长兴县啄木岭金沙泉,即每岁造茶之所也。湖、常二郡,接界于此。厥土有境会亭,每茶节,二牧皆至焉。斯泉也,处沙之中,居常无水。将造茶,太守具仪注,拜敕祭泉,顷之,发源,其夕清溢。造供御者毕,水即微减,供堂者毕,已半之。太守造毕,即涸矣。太守或迁旆稽期,则示风雷之变,或见鸷兽毒蛇木魅焉。
  邛州之临邛、临溪、思安、火井,有早春、火前、火后、嫩绿等上中下茶。
  茶之别者,枳壳牙、枸杞牙、枇杷牙,皆治风疾。又有皂荚牙、槐牙、柳牙,乃上春摘其牙,和茶作之。五花茶者,其片作五出花也。
  涪州出三般茶,宾化最上,制于早春,其次白马,最下涪陵。
  宣城县有丫山小方饼,横铺茗牙装面,其山东为朝日所烛,号曰阳坡,其茶最胜。太守尝荐于京洛,人士题曰:丫山阳坡横纹茶。
  义兴有*湖之含膏。
  龙安有骑火茶,最上,言不在火前,不在火后作也。清明改火,故曰骑火。
  福州柏岩极佳。
  洪州西山白露及鹤岭茶极妙。
  睦州之鸠坑极妙。
  蒙山有压膏露牙、不压膏露牙、并冬牙,言隆冬甲坼也。
  衡州之衡山,封州之西乡,茶研膏为之,皆片团如月。
  扬州禅智寺,隋之故宫,寺枕蜀冈,有茶园,其味甘香如蒙顶也。
  歙州牛*岭者尤好。
  有小江园明月*、碧涧繁、茱萸*之名”…。
  蒙顶有研膏茶,作片进之。亦作紫笋。
  唐肃宗尝赐高士张志和奴、婢各一人,志和配为夫妻,名之曰渔童、樵青。人间其故,答曰:“渔童使捧钓收纶,芦中鼓枢;樵青使苏兰薪桂,竹里煎茶。”
  胡生者,以钉铰为业,居近白蓣洲,傍有古坟,每因茶饮,必奠酹之。忽梦一人谓之曰:“吾姓柳,平生善为诗而嗜茗,感子茶茗之惠,无以为报,欲教子为诗。”胡生辞以不能,柳强之,曰:“但率子意言之,当有致矣。”生后遂工诗焉。时人谓之胡钉铰诗。
  柳当是柳恽也。作者按,以上各条据宋吴涉《事类赋注》卷十七茶赋注。
  宣州宣城县有茶山,茶东为朝日所烛,号曰阳坡,其茶最胜,形如小方饼,横铺茗芽其上。太守常荐之,京洛题曰阳坡茶。杜牧《茶山诗》云:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
  袁州界桥,其名甚著,不若湖州之研膏、紫笋,烹之有绿脚垂下。胡公淑赋云:“云垂绿柳。”
  建州北苑先春龙焙。洪州西山之白露、双井白芽;鹤岭。安吉顾渚紫笋。常州义兴紫笋、阳羡春。池阳风岭。睦州鸠坑。宣州阳坡。南剑蒙顶石花、露俊牙、*牙。
  南康云居。峡州碧涧、明月。东川兽目。福州方山露牙。寿州霍山黄牙。
  觉林僧志崇收茶三等,待客以惊雷荚,自奉以萱草带,供佛以紫茸香。客赴茶者,以油囊盛余沥以归。
  甫里先生陆龟蒙,嗜茶舜。置小园于顾渚山下,岁人茶租,薄为瓯铛之费。自为品第书一篇,继《茶经》、《茶诀》之后。

      (以上诸条辑自《全芳备祖后集》卷二八)。

 


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