20世纪80年代初，随着经济的发展和人民生活水平的提高，高档茶消费增长。张志澄在研究了宜兴茶叶历史资料和名茶的特点后，提出恢复“阳羡茶”的生产。他认为“名茶”不能仅限于绿茶,应该包括红茶、青茶、紧压茶等，不能以嫩度为衡量名茶的惟一标准，外形和内质应该同步提高，既要有质量，又要有数量，才能成为商品，获得经济效益。他称名茶为“消费性的工艺品”，在色香味形等方面供人民欣赏、品味，对名茶不能株守“物以稀贵”的观念。在半阴性、喜温湿的茶树提供适宜的生长条件，有利于茶叶有效物质的产生和积累。人工栽培的茶园内种植遮荫树我国古已有之。张志澄吸取了前人经验，又总结了我国名茶产区——吴县洞庭山、安徽歙县、江西婺源等地果树、桂花、乌桕等与茶树间作的经验后认为，在江苏丘陵山区发展茶叶生产，要获得最佳的经济效益，必须为茶树生长创造良好的生态环境。1953年，在规划设计宜兴芙蓉茶场时，张志澄就提出了“把营造防护林，种植遮荫树，调节茶园小气候，作为一项重要工程”，并着手在茶园路边沟边种植杉木、苦楝，茶园中间种植一定量的梨树，起到了很好的示范作用，20世纪60年代，宜兴发展的一批茶场都栽种了行道树。

张志澄的这一思想在1967年规划宜兴红岭茶场时进一步完善成茶场建设“园林化”。他对茶园干道、支道、步道、干渠、支渠、小沟的设置、园块的大小，行道树、防护林的栽种方式，密度等确定了规划原则。对于茶园防护林、行道树的树种，张志澄认为应该选择生长快、材质好，病虫少的树种，常绿和落叶树相结合，灌木和乔木间种。在设计思想得以实现10年后，张志澄在他花甲之年冒着严寒酷暑进行进一步的观测记载，结果证明种植防护林冬季挡冷风寒潮，夏季抗干风高温，使气温下降1～2℃，相对湿度增加5％～10％，行道树侧5～7米范围内霜冻和雹害可明显减轻，行道树还是山雀、画眉等益鸟和小黄峰等害虫天敌的栖息和繁殖场所，有利于对害虫的生物防治。在张志澄的宣传、指导和亲手建立的示范点的带动下，苏南建起了防护林阡陌，郁郁葱葱的生态型茶园，被外省同行誉为“远看像森林，近看似公园，仔细看看是茶园”的苏式茶园。

研制茶叶新品 开拓应用领域

张志澄深知发展茶叶的最终目的是为消费者提供各种受欢迎的产品，增加茶叶附加值，为生产创造更高的收益。这是贯穿于张志澄整个茶业生涯的一个基本出发点。早在20世纪40年代初在复旦大学茶叶系任教，带领学生在四川铜梁实习时，他便向茶叶界前辈学习，亲自动手，指导学生仿制了玉露茶、龙井，并试制成功“巴岳春”。20世纪50年代中期，江苏新发展的茶园陆续投产，他亲临茶场和职工们一起边学习边试验改进边推广碧螺春生产技术，逐步在江苏大部分茶区形成了早春加工碧螺春的习惯。1958年，他又参加了南京雨花茶的创制。

20世纪60年代初，国际市场极需红碎茶货源，而我国仅生产用工夫红茶干茶轧碎的产品，且成本高，质量差。1963年，中国茶叶公司倡议试制初制碎茶(即以鲜叶直接加工成红碎茶)。在领导的关心和支持下，张志澄积极行动。1963年春茶期间，他和外贸、供销、生产、科研几方组成的工作组的同志一起驻进宜兴芙蓉茶场，日以继夜，克服了一无技术资料，二无生产设备的困难，不到半个月就试制出样品，且使外形、内质在当时全国六个试点单位的产品中居较好水平，为中小叶种加工红碎茶提供了宝贵的经验，并很快在苏南的国营茶场中推开。为了进一步提高红碎茶品质，解决江苏红碎茶滋味较淡薄，浓度不够的薄弱环节，1981年，已届古稀之年的张志澄在他任职的镇江地区茶果研究所，进行了系统的提高红碎茶品质的试验研究，提出了从选用优质原料(近期选用夏秋季高档鲜叶，并逐步完成更换优良的无性系茶树品种)、更换揉切机具(用LTP锤切机和CTC滚切机)、改进工艺(偏轻萎凋、控温控湿发酵)三个环节着手提高江苏红碎茶品质的途径。

20世纪80年代初，随着经济的发展和人民生活水平的提高，高档茶消费增长。张志澄在研究了宜兴茶叶历史资料和名茶的特点后，提出恢复“阳羡茶”的生产。他认为“名茶”不能仅限于绿茶，应该包括红茶、青茶、紧压茶等，不能以嫩度为衡量名茶的惟一标准，外形和内质应该同步提高，既要有质量，又要有数量，才能成为商品，获得经济效益。他称名茶为“消费性的工艺品”，在色香味形等方面供人民欣赏、品味，对名茶不能株守“物以稀贵”的观念。在这种对“名茶”的独到见解指导下，1984年开始张志澄着手组织了“阳羡雪芽”(绿茶)、“阳羡金毫”(红茶)、“阳羡青茶”(半发酵茶)系列阳羡茶的试制，同时又指导溧阳李家园茶场研制了“南山寿眉”。1987年，他又继续开发了历史名茶“离墨红筋”，设计了新月形的“善卷春”。其中“阳羡雪芽”、“南山寿眉”已成为省内外有一定知名度的商品名茶。“阳羡金毫”、“善卷春”为后人进一步改进工艺，研制成了新的名茶且投人生产。

倡导并推进了茶叶产制销一体化

计划经济时代，茶叶的产制销割裂，初精制分开，环节间的浪费严重；利益分配中，中间环节留成过多，茶叶生产者收益很低，只能维持简单的再生产。同时，由于加工运销周期长也不利于茶叶品质的提高。张志澄深切地感到这种弊端无法调动茶叶生产者的积极性，因此于1963年在江苏宜兴芙蓉茶场进行了红碎茶加工。试验之初，他和茶场、外贸、公安等部门的同志一起初精制一齐上，试制成功后的产品直接交售茶叶进出口公司，并以新产品为突破口，实现了茶叶初精制联合加工，产品直销口岸。这样，不仅丰富了出口货源，多创外汇，增加税收，同时因减少了中间环节费用，使茶叶生产者收入明显提高。1972年，张志澄又在他下放劳动的宜兴红岭茶场指导加工红碎茶，并奔走于各级主管领导和外贸部门之间。在他的积极争取下，由当时的江苏省革委会批准，集体性质的红岭茶场生产红碎茶并直接交售上海茶叶进出口公司。这是全国第一个生产成品茶直接交茶叶出口公司的集体单位，为集体茶场发展生产开拓了新路。在张志澄的热心倡导和积极推进下，早在20世纪的70年代末80年代初，江苏省就在全国率先实现了茶叶单位初精制联合加工，产供销一体化的模式，为全国茶叶产销体制的改革积累了经验。

随着市场经济的发展，张志澄感到原来以“场”为单位的产制销一体化规模太小，销售无组织，信息交流不畅，抵御市场风险的能力差，不利于市场秩序的建立，因此于1987年7月提出了“筹建茶叶生产者协会”的建议。他指出，“茶叶的产、制、销一体化的经营体制应再深化一步，在生产者(国营、集体茶场、个人)自愿原则下联合起来，组织茶叶生产者协会(Tea Producer Association)，逐步地把产、制、销全过程联合起来……必须改变过去依赖外来力量为群众造福的概念。党政有关部门要采取辅导检查的办法，使生产者通过自己的组织来为自己服务。让他们自己立法自己遵守。茶叶标准和指导性价格由协会制定，通过协会来进行交易，减少流通中的环节费用，杜绝流通中不法商贩以次充好，扰乱市场”。他还就协会的组织、利润分配方式作了具体设想。．在他的积极倡导下，宜兴张渚地区建立了茶叶协会，组织茶叶生产者在开拓茶叶市场、供应生产资料，技术推广多方面做了大量工作，深受当地茶农的欢迎。

以身许茶 视茶为第二生命

吴觉农1940年在《茶叶工作者的当前任务》一文中提出“既献身于茶业，就应以身许茶，视茶为第二生命，在对待茶业困难问题上，要像抗敌战士一样英勇，一样坚强”。张志澄正是以自己大半个人生实践了吴觉农的号召。他是江苏茶业开拓者之一，直至他生命的终极。

中华人民共和国成立初期，面对几近衰败的江苏茶业，张志澄脚蹬山袜草鞋深入主产区宜兴与茶农吃住在一起。当地茶农多为浙江温州后裔，为了听懂他们的语言，他与他们劳动在一起，朝夕相处，汲取他们的成功经验，又对他们陈旧的生产方式提出改进意见，指导他们接受科学知识。久而久之，他成了宜兴茶区老少妇孺皆知的“茶叶张12"。一位山区公社书记感慨地对他说“我这个公社书记群众关系都不如你”。张志澄脚步所至，一片片绿树环抱，茶树成行的新型高产稳产茶园建了起来，江苏茶叶生产水平也得到了全国茶叶界同行的公认。

对茶叶事业，张志澄有强烈的责任感和过人的胆略。他毫无门户之见，凡是对发展茶叶有用的知识都能兼收并蓄，凡对茶叶事业热心的人都愿与之结交。20世纪50年代初，为了利用劳改农场——宜兴芙蓉寺农场的良好自然条件创建新型的茶场，以带动全省茶叶事业的发展，他不惜向领导立下军令状“如若失败，留场劳改”。他精心设计，亲自指导，大胆试验，终于把芙蓉茶场建成了全国闻名的高产稳产典型。1959年，推广制茶揉捻机，当时国家铜材紧缺，为了找到可以替代铜材造揉盘的材料，他结识了陶瓷界的科技人员，试制出光洁度、硬度能与铜质媲美、无污染的陶瓷盘揉捻机。江苏省农林厅一位老厅长曾这样评价张志澄“他从来没有因为困难而停滞不前，他总是积极想办法克服困难，要在他身上找消极点是很困难的”。

张志澄一生情系茶业。在江苏茶业初创的一二十年间，他大部分时间都在基层，很少顾及家庭。他生活极其俭朴，在农村穿山袜草鞋和解放鞋，进城后穿布鞋解放鞋，惟一的一双皮鞋也很少穿，直到去世，还是一双布鞋陪他走完人生历程。在生活上他对自己、对家人几近苛刻，但当茶场创业资金不足时，他毫不犹豫地拿出家里多年积蓄的2000元交给茶场。古稀之年，他已担任宜兴县政协副主席，在繁忙的政务和社会活动中仍然一直关注着茶叶事业。1987年，已届77岁高龄的他还应国家民委、民建中央、全国工商联的邀请赴广西百色革命老区进行扶贫咨询，提出了《发展百色地区茶叶生产的几条建议》等许多极有价值的意见和建议。从政协退休后，耄耋之年的张志澄还常常挤公共汽车到溧阳、武进等地的茶场指导生产。

1997年，张志澄生命的最后一年，4月初，他亲赴武进城湾茶场筹划茶树嫁接换种试验；4月底，他去溧阳参加“茶叶节”；7月，他又到常熟虞山林场，直到生命最后一刻，他还在牵挂着茶叶生产。

张志澄曾说：“一生著书立说不多，自己的著作就是一片片茶园”。他把聪明才智奉献给了茶叶事业，把宝贵的经验留给了后人，把深情洒在了江苏茶区，成为后辈茶人的楷模。

简 历

1910年12月29日 出生于江苏省无锡县(现锡山市)钱桥镇周家桥村

1925—1931年 江苏省立无锡第三师范附小及第三师范学习，并毕业

1931—1932年 无锡荣巷公益小学，教员

1932—1936年 国立浙江大学农学院植物栽培系学习

1936—1937年 江苏省稻作试验场技士兼吴县分场主任

1937—1939年 国立四川二中，泸州职中教师

1939—1940年 中国茶叶公司，技师

1940—1944年 国立复旦大学农学院茶叶系，讲师

1944年8月一1949年5月 四川水产学校，崇明水产学校，教师

1949年6月一1951年7月 崇明水产学校，校长

1951—1953年 苏北行署农水处，干部

1953—1969年 江苏省农林厅，高级技师

1969—1973年 宜若县茗岭公社省庄大队，下放劳动

1973—1980年 宜兴县林业科学实验所，副所长

1980一1984年 镇江地区茶果研究所、无锡市茶叶研究所、所长、高级农艺师

1984—1987年 宜兴县政协副主席、教授级高级农艺师

1987年 退休

1997年11月16日 病逝于无锡

主 要 论 著

1 张志澄．茶树栽培学．重庆：国立复旦大学农学院茶叶系出版，1940～1941

2 张志澄．怎样繁殖茶苗．南京：江苏省人民出版社，1954．

3 张志澄．茶树快速育苗法．北京：农业出版社，1959．

4 张志澄．茶树单株密植效果的初步探讨．浙江茶叶季刊，1975(3)：9～12

5 张志澄．再谈茶树合理密植对新茶园的快速高产效果．茶叶通讯，1977 (1)：12～15

6 张志澄．规划新茶园的几点意见．茶叶季刊，1977(3)：31～34

7 张志澄．出植茶园的技术关键和几点认识，幼年茶树快速、高产研究．中国茶叶，1979(3)：10～11

8 张志澄．新茶园快速高产栽培研究．农业科学实验，1979(8)：1～4

9 张志澄．略论茶园合理密植和快速高产优质．茶叶通报，1979(1、2)：12～17

10 张志澄．阳羡茶与紫砂壶．中国茶叶，1980(4)：5～6

11 张志澄．茶树深秋短穗，扦插技术研究．茶叶，1981(2)：12～13

12 苏茗叟(张志澄笔名)．一个新发展的老茶区——江苏宜兴．茶报，1987 (3)：17～19

13 张志澄．阳羡茶录．宜兴：江苏省宜兴市政协文史资料研究委员会出版，1988(12)