问她为何这样受欢迎，她露出了酒窝：“茶本身是很简单、很简单的东西，简简单单最好。”从接听电话开始就细心问透，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢，还不能让客人被问烦。再有就是微笑。上门服务，第一面印象极其重要，干净整洁的外表和发自内心的微笑是最好的礼仪形象。

　　朱锦武：27岁，杭州人，从业8年

　　95年我在千村百货开茶馆时，人们往里张望：干嘛的？现在，私人茶艺师也是如此。但就像现在到茶馆喝茶成平常事一样，有一天，私人茶艺师也会成为普通平常事。

　　今年1月，邹军为京城名店“吴裕泰”策划操作的“茶王展示会”被茶界传为佳话。其中，演示六大茶品(红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶)之--黑茶中极品茶王“普洱”的茶艺师，就是朱锦武。

　　朱锦武是个腼腆的小伙子，手艺却相当地漂亮。不说话看似普通，说起话来，对于我们这些门外汉来说，句句藏金。

　　看他是怎么说茶艺师的。简单点说，茶艺师就是能将茶的缺点通过自己的冲泡掩盖掉的“泡茶人”。

　　茶叶到手，开罐瞬间，茶艺师就应有运用眼、鼻和经验为茶定性的能力。茶性分色、香、味、形。四性完美和谐的茶叶是几乎没有的，总有或多或少的瑕疵。

　　假如茶的芽形好就要用玻璃茶具来凸显，让茶叶的舞蹈尽收人的眼底，比如花茶、绿茶，小叶苦丁等。如果形不够好，则应用紫砂等器皿掩盖，让人忽略其形色，而关注其茶汤，比如铁观音、大叶苦丁等。

　　茶香分清香、花香、桂香、兰香16种，茶艺师的鼻子丝毫不亚于世界顶级香水师或是品酒师的鼻子。既要闻出茶的主要香型，还要确认出其细微杂香。香味纯净有纯净的泡法，假如香味有主有杂，又怎么把主香泡出，杂香规避掉？这就取决于或器皿不同，或水温把握了。总之，一个好的茶艺师的责任，就是将每一叶经他手的茶叶完美的香味泡出来。

　　再有，如果是鲜香十足的新茶到手，简单，直接冲泡就是。但有的茶是要喝沉的，比如普洱茶。这其中就更复杂了。普洱存放5年为一阶段，每个阶段因茶叶与空气发生的物理化学反应相应发生微妙变化，茶的内在不断改变。茶艺师的本事就是，一观一闻之下，就能对它的年份、优劣掌握个八九不离十，不同年份不同贮存条件下的普洱，沉香与鲜香的变化不同，需要采取的技法亦不相同。千变万化的细微处理，才能泡出一杯客人只注意其沉香之隽永，而忽略其鲜味不足的好茶。

　　朱锦武眼中，茶艺师也罢，私人茶艺师也好，都是“茶叶链”的最末端，却是这个链条环节中最为特殊的人，他们付予茶生命，而私人茶艺师似乎更肩负将茶文化带进千家万户的责任。显然，这是件很有意义的事情。