普洱茶生茶品陈仓差异
发布时间 2010-02-08 浏览 20446 次
直接置入仓库,一放就是20~30年,然而入仓后的茶品在干净通风处陈放10~20年后,茶品品质一定有其水准及保证,但是最重要的一点大家都没注意到,假若20年前一饼茶价一百元,投资一万饼,光是茶的成本就高达一百万元,然而一万饼的茶陈放在香港或台湾,光是仓储费用就要多少?等待20年是多么不容易,而且不是投资一年而已,每年都得持续陈放方能货源不断,如此一来便知陈年茶品并非随地可得,随处可买,更非便宜到几百元即可购得的。

以上是陈放仓储的环境、湿度和陈期的长短问题,再就陈仓技术做一探讨,茶品并非入仓等待即可达到完美境界,还必须不定时将茶品翻动调整,否则静置太久会产生停滞状况。在翻动过程需将茶仓底层、中层、上层依序翻动调整,如此茶品的陈化品质才会均匀,在翻仓时更能了解茶在陈化过程中的变化,需不需要调整或更动。相信多数茶友皆会担心一个问题,台湾的湿度较高,茶品要怎么放才不会变质,或茶要怎么包装才能久储。

上述曾提及过,只要将茶品置放在干净通风处(不要让太阳直接照射,不要置放冰箱,不要放在密封、真空罐,更不可将茶品装箱密封置放固定不通风处),最好能不定时查看或品饮,相信假以时日,即能体会及感受越陈越香的意义及真谛。

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