豇豆红在色调上与郎窑红那种有如牛血一般浓艳的红色正好相反，它是一种浓淡相间的浅红色，素雅清淡，柔和悦目，因红釉中多带有绿色苔点，颇似红豇豆的颜色，故得此名。此种釉色本是烧制过程中的变化所致，然而绿色斑点在浑然一体的红釉中，却也相映成趣。它们有的在匀净的粉红色中泛出深红的斑点，有的则在浅红色中现出绿斑，颇有“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”的奇观。(清人洪北江诗)豇豆红的釉色有上、下，高、低之分，釉色通体一色，洁净无瑕者名为‘大红袍”，或‘正红’，而含有深浅不一的绿色斑点，就是“豇豆红”，还有人称之为．“美人醉”，色调再浅些的被称为“娃娃脸’或“桃花泛”，它虽不如深者美艳，但也有幽雅娇嫩之态，再次者色调或者更浅，或者晦暗浑浊就名为“乳鼠皮”或“榆树皮”。一种红釉竟有如此变幻莫测的色调，称得上千古之奇了。

豇豆红在欧洲有专名为“peach bloom”(桃花红)它之所以蜚声瓷界珍贵无比，一方面是由于其釉色如婴孩双颊微赤，美人初开笑颜：或红似海棠花初放，桃花绽开，或如早霞朦胧旭日升，富有无限诗意。另一方面也由于烧成条件极难掌握，是铜红釉中最难烧的一种。根据目前科学分析和显微观察的结果表明，烧制豇豆红必须重叠挂釉两三层，它既需使用还原焰煅烧，还要适当放入一些富于氧气的空气，方能出现那种复杂微妙的绿色或桃红色，可说是巧夺天工。豇豆红仅见康熙一朝烧有此品种，而且是专供宫廷御用之器。目前传世品中绝无大器，主要以文房用具为主，如菊瓣瓶、柳叶瓶、太白尊、石榴尊、笔洗、印盒等，器物底部均书“大清康熙年制”青花款，所以更为珍奇。

“郎窑红”是我国红釉中色彩最鲜艳的一种，“豇豆红”则是铜红釉中最为名贵的一种。这些鲜艳、名贵的钢红釉，均在清代烧制成功，结束了明代以来近二百年红釉器衰落的局面，可谓功在千秋。从此我国陶瓷的彩釉装饰出现了更加繁荣的局面。

(本文编辑；涂重阳)