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她说:“但很可惜,本地没有什么茶具的文化观念,这些精美的茶具也没有太多知音。”
茶具与其他收藏品如古董、字画,或是钱币等的最大不同之处在于,茶具可以常用。
因为深信要有好的茶具才可以品尝出好茶,何素琼的茶具都用来招待客人,而不只是摆放在柜子里。“真的,用好的茶具泡的茶,味道就是不一样,这是我20年前买了第一套茶具后发现的。而常常使用收藏的茶具的一个好处是,茶具因此不需要什么‘保养’,因为常用,也会常洗,所以不会有什么污迹。事实上,品质好的茶具即使只是收着,也不会有太多污迹,只需要定时用热水冲一冲,很容易打理的。”
何素琼对自己的收藏并没有太大的野心,但她希望可以在不久的将来开设一间“茶居”,里头用的都是自己收藏的茶具,在让有心人前来享用优质茶品的同时,也欣赏传统的茶具工艺。