江苏名茶-连云港--花果山云雾茶
发布时间 2009-05-19 浏览 24755 次
年)三月于海州(今连云港市)"置一坊造新茶"的记载。清光绪二十四年(1898年),沈云霈、宋治基等在籍士绅,集资开发云台山,兴办"树艺公司",栽培云雾茶,所产茶叶曾获南洋劝业会奖。

  近几年,云雾茶获得较大发展。全市已有茶园近2000亩,年产云雾茶近百担。云雾茶制作工艺科学规范,从鲜叶采摘、杀青、揉捻、整形干燥,到泡制都有严格的技术要求。1980年,在江苏省品茶会上,与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。

  茶诗为证

  茶香高山云雾质,

  水甜幽泉霜当魂。

  名茶鉴赏

  花果山云雾茶是绿茶类名茶,具有条索紧圆、形似眉状、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整的独特品格。经专家鉴定,云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用花果山云雾茶,对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。 

  小贴士

  茶客游览花果山除访云雾茶外,还可领略《西游记》中描绘的人间仙境。花果山以古典名著《西游记》所描述的"孙大圣的老家"而著称于世,名闻海内外。它丰富的人文景观和秀美的自然景观令游客赞叹不已。主要景点136处,和《西游记》密切相关的景点很多:孙悟空的出生地--娲遗石、惟妙惟肖的猴石、八戒石、沙僧石,栩栩如生的唐僧崖,以及七十二洞、定海神针、仙砚、拐杖柏、晒经台、团圆宫等,特别是水帘洞更是名闻遐迩。更令人称奇的是,孙猴子的胎胞"娲遗石"和像"金箍棒"的"定海神针石"以及"石鼓"等,其造型乃至尺寸与《西游记》中描述的几乎一模一样。

  茶导游

  花果山茶树多分布在丛林密布、花果成片的低山缓坡上。这里处于暖温带与亚热带过渡地带,绿荫葱茏,山峰含黛,特别的地理纬度造就了四季分明、温度适宜、光照充足、雨量适中的适宜气候,加之绝佳的自然风景,使得花果山云雾茶吸纳花香果香,品质格外优异。

  推荐收买品

  花果山植被丰富,景色秀丽,一年四季皆有特色。全国四大观赏名竹之一"金镶玉竹",名茶"云雾茶"和猕猴桃、人参果、银杏、板栗等是花果山的特产。果然是"四季好花常开、八节鲜果不绝"的人间仙境。  

  民间传说

  云雾茶与乾隆皇帝

  传说在很久以前,花果山上还没有这么多奇花异果,四周人家也很少,单说这山上有一座庙,庙里住着个老和尚。在庙的四周长满了茶树,老和尚精心照看着这些茶树,每年都要亲自采摘一些茶叶,炒制后保存起来,一般的客人是没有口福尝的。有一天晚间,老和尚做了一个梦,梦见一轮红日从海中冉冉升起,老和尚马上惊醒,连称好梦,明日必有贵客来。

  第二天清晨,老和尚令徒弟打扫庙内庙外,称有贵客临门,自己独坐山门等候。小和尚以为师傅是病了,这荒山野岭哪会有什么贵客?将近中午时分,从山道果然走上来两个人。前面那人一身客商打扮,手持羽扇,后面挑担的,一看便知是个书僮。老和尚连忙迎上前去,拉住那客人的手道:"贵客临门,有失远迎。"那客人笑这说:"老师傅,吾乃普通客商,怎能劳您如此盛情。"老和尚把客人请到西厢房,宾主坐定,老和尚吩咐倒茶。只见一个小和尚从里间拿出一个精致的小匣,从中取出茶叶,用开水一冲,瞬间,茶香四溢,整个西厢房云雾缭绕。客人连声称道:"好茶,好茶!" 老和尚介绍说:"此茶乃云雾茶。"茶罢,那客人道谢走了。

  原来,那客商打扮的人正是喜欢游山玩水的乾隆皇帝。乾隆自喝了花果山云雾茶以后,对山珍海味,都渐渐不感兴趣了。回到京城后,下圣旨钦定花果山云雾茶为御茶,又命厚赏培育出云雾茶的老和尚。从此,花果山有了皇帝的照顾,奇花异果渐渐多了起来,成为一座树木葱茏、物产丰饶的宝山,花果山云雾茶也因此在天下扬名。

1  2  3  4  5 
m.marroptt.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版