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需求方面,包括国内需求及出口需求大方面。由于目前市场食用绿豆主要为大明绿豆,且现货市场价格标准也参考大明绿豆,因此此处仅对该品种市场需求进行分析。国内绿豆市场需求期已过,新豆上市只为明年暑期准备,销区现货除了基本市场需求外也会因价格变动引发需求量变化。因此市场价格变化会带来需求量减缓,而需求量变化亦会导致经营者重新定价,最终相互作用以得出合理市场定价。可以看出价格水平不是单方面决定的,更不是由供给方心理确定的。合理的价格水平方能带来有效需求,最终使现货变现获取利益。出口量多寡则取决于国内新季绿豆质量及产量,首先提及质量是因为我国常年与日本保持良好贸易伙伴关系,而该进口国则对出口豆质量要求较高,只要能够达到其输入标准,价格则有较大变动空间。其次提及产量是因为我国只在供给有富余时才将质量一般的绿豆出口于印巴等地,价格自然较标准品低。因此出口豆价格基本给国内现货价格限定了上下限。那么逢天灾之年,质量与产量变化对出口量及价格有何影响也要考虑在内。
笔者从供求两个角度分析了定价因素,市场参与者应在借鉴新豆开秤价的同时考虑影响现货市场价格变化的各方面因素,才能最终对后市价格进行理性预期。