瓷器与五大名窑
发布时间 2009-07-04 浏览 28221 次
,却直到明正德年后才闻名,唐的文字数据中,没有人提到宜兴壶,最早的宜壶出现在北宋诗人梅尧臣的诗句中「小石冷泉留早味,紫泥新品泛春华」,然有人却又以「紫泥」是指茶饼外表颜色来证实非指宜兴壶,没有任何传器,不足的文献,只能认定兴紫砂的出现,在明朝正德年间。二、宜兴陶人

  卖五色土的传说不可尽信,使宜兴声名大噪的,该是那位卓越匠人供春。供春原名龚春是江南名士吴颐山的书僮,侍候主人在宜兴湖边金沙寺读书,百般无聊之际看寺僧制陶,还拜僧为师。习陶,因主人喜饮茶,故以陶为壶,供主人家用,供春值奉心慧手巧,不仅制壶实用,更仿树瘤作树瘿壶,质朴古雅,别具风格,除了深受主人及朋友喜爱之外,求壶者不绝,身价水涨船高,有「供奉之壶,时于金玉」之说,一九二八年苏州出现一把吴大*收藏的缺盖树瘿壶,居然犹卖五百金,后由壶艺家斐石民配盖,上铭文:「黄玉麟误为瓜,五百年后黄宾虹识为瘿,英人万两金未能易,重制盖者石民,题记雅君。」此器虽残,但仍稀世之珍。

  供春之后,名家辈出,代有精品,继之者董翰、赵梁、元畅,时朋号四大名家。供春授有三徒,实时大彬、陈鸣达,赵良壁,时大彬即是时朋的儿子,他澄泥为壶,掺砂制壶,极有巧思,与文人陈继儒、王世贞为友,在壶身铭文造句,画花鸟山水,壶因字贵字因壶传,开创了茶器的新风格,宜兴壶原为民间用品,因大彬而为宫庭选用,当时诗云「宫中艳说大排壶」,可知评价之高。

  时大彬授徐友泉、李仲芳二徒,李仲芳仿自然瓜果为器,徐友泉则仿古尊,罍形朱为器,师徒三人,为具特质,使宜兴紫砂,大放异彩之后又有欧正春、陈用卿、陈仲美、邵文金等人,争奇斗巧,并留下不少传器。清初陈鸿远雕塑装饰,嘉庆的扬彭年与陈曼生合作曼生十八式,道光年的邵大亨,咸丰年的黄玉麟等,都是因紫砂而享盛名之人。三、宜兴制壶过程

  卖五色土的和尚已远去多时,宜兴砂土仍开采不尽,紫若葡萄,红如枫叶,黄若梨皮,绿如松柏,黑似墨石,这紫,这紫、红、黄、绿、黑正是世人赞赏,紫砂丰富多样的泥色所烧造成各式温润富雅色泽,这是一种可塑性很强,渗透良好、品质良好的陶土,虽有五种颜色,但因紫色泥料最,故通称之为紫砂。

  紫砂壶制作成形,不用模具,纯用手工捏成,这种传统工艺的形成和紫砂泥的特性有密切关系,紫砂泥因有良好的可塑性,较少的干燥和收缩,较高的生坏强度,所以适合用手工档坏制壶,手工制壶法基本上有「打身筒」及「镶身筒」两种方法,打身筒适合圆形壶的制法,镶身筒适合方型壶的制法,打或镶,基本上都是将泥料打成泥条、泥片,遂一接洽组成一把壶,筋纹壶的做法,则须更多更烦复的档坯镶打法,今日流行宜兴商品壶中,「纯手工」制壶表示仅使用制壶基本工具,半手工则表示有用模具压坯,在困难度上,纯手工较难做精细度,半手工成品统一,在实用性上,依泡茶实验得知,机器真空炼泥较纯手工炼泥,更能表现茶汤香气,纯手工之标榜只在量少唯一而已,爱泡茶、爱玩宜兴壶者,不可不知。

  紫砂生坯完成后,再加以雕刻或装饰,烧造时需用匣钵装套,温度在一千至一千一百度之间,烧结后,砂泥结构中会产生两种气孔,一种是较租的链状气孔,它是矿物与团粒的结合体,另一种是细微气孔,是团粒中更细的矿物中,因收缩不一所产生的,这两种气孔,是宜兴砂壶适合泡茶的秘密,它的迅速紧温,瞬间散热的微妙物理作用,让浸在高温中的茶叶,容易泡出香气与滋味,又不会在持续高温中烫伤变黄,这种原理,正适合渐呈式的浓缩茶的泡法﹝根据实验,含涩味的茶单宁,在持续一百度高温浸五分钟会完全融出﹞,在半酦酵茶的茶区中,宜兴紫砂最能表现它的色香味。结语

  紫砂壶是生活用品,因艺术性高,故被视为茶艺珍品,在选用时,宜考虑其实用价值,如容量、重量、壶把重心、壶盖密合,出水流畅等,再考虑其颜色搭配、造形及价格是否适中,因工夫茶的流行之故,台湾地区偏用小壶,在今日茶艺流派渐形成之际,宜将用具区隔使用,例如中形壶(300C.C.)适合文人茶独饮或配以大杯少量置茶,小形微景壶(200C.C.及100C.C.以下)适合泡焙火茶,并配以小杯(20~30C.C.),如此在收藏选用此传统茶具,自有自己准则及风格,收藏日久,鉴赏日多,亦成名家。

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